Vang-Tvorup mejeri. Mejeribestyrer Svend sandals datter Therese sammen med eleven Peder Larsen fra Hundborg. Smørdritlen med pergament har ligget i saltlage. Pergamentet trækkes rundt om dritlen - og i bunden lægges en rund pergament brik sammen med en lurmærkeseddel med nummer og dato.. Derefter lægger man forsigtigt en lille håndfuld smør over mærket, hvorefter man tager med begge hænder om smøret og klasker den ene håndfuld efter den anden hårdt ned i dritlen indtil den er fuld og vejer 50 kg. Derefter glattes overfalden med en smørske. Lurmærkeseddel med nr. og dato lægges igen ovenpå sammen med en pergament brik. Derefter tager man den pergament, der går ud over kanten på dritlen og retter den op og folder den ned over smøret. Så slås låget på og smøret er klar til eksport.